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楼主:easytobehurt

[其他] 最能代表中华美食的一道菜 [复制链接]

黄石2121

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禁止发言

发表于 2023-11-20 09:15 |显示全部楼层

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chun.g 发表于 2023-11-20 09:27
四川的是正宗的。但是作为北方人的我一直以为宫保鸡丁是北京菜

北京有豆汁。

黄石2121

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发表于 2023-11-20 09:36 |显示全部楼层

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如果是按投票算，最能代表（不是说最好吃）中国文化的食物，应该是饺子。

黄石2121

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禁止发言

发表于 2023-11-20 09:37 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2023-11-15 20:55
不要不要，饺子无法代表我们广东菜系

没有一个菜能代表全中国，只能说票数最多的。

anquandiyi

银靴族

发表于 2023-11-20 09:39 |显示全部楼层

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油条吧，从南到北都有，而且没有甜咸之争，做法基本一致

easytobehurt

草鞋族

发表于 2023-11-20 10:00 来自手机 |显示全部楼层

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chun.g 发表于 2023-11-20 09:27
四川的是正宗的。但是作为北方人的我一直以为宫保鸡丁是北京菜

我也一直以为宫保鸡丁是北京菜…

静好如初

圣靴族

发表于 2023-11-20 16:16 |显示全部楼层

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easytobehurt 发表于 2023-11-20 10:00
我也一直以为宫保鸡丁是北京菜…

川菜在帝都发扬光大~

fybs

木屐族

发表于 2023-11-21 11:16 来自手机 |显示全部楼层

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能用一道菜代表了的就不是中华美食了。
再好吃也会腻的。
各种各样的好吃才是中华美食的根本。

LEOZHU

钻石靴族

发表于 2023-11-21 11:19 |显示全部楼层

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必须是蛋炒饭

easytobehurt

草鞋族

发表于 2023-11-22 08:10 来自手机 |显示全部楼层

anquandiyi 发表于 2023-11-20 10:39
油条吧，从南到北都有，而且没有甜咸之争，做法基本一致

话说，真不知道南方吃不吃油条

easytobehurt

草鞋族

发表于 2023-11-22 08:11 来自手机 |显示全部楼层

静好如初发表于 2023-11-20 17:16
川菜在帝都发扬光大~

记得好像是故事会一类的故事杂志上看到宫保鸡丁的故事，没记错的话，说是刘墉的厨师发明的… 也可能是传说了

Miwu

木屐族

发表于 2023-11-22 08:32 |显示全部楼层

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本帖最后由 Miwu 于 2023-11-22 09:44 编辑

饺子是主食，当然不算菜。如果饺子也算是菜，那实在是潦草了点，可能不太行。

pen

皮靴族

发表于 2023-11-22 09:23 |显示全部楼层

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北京烤鸭

xrzedane

铜靴族

发表于 2023-11-23 17:10 来自手机 |显示全部楼层

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蚝发表于 2023-11-15 18:56
饺子肯定不是啊

南方人不是最讨厌春晚的时候里面的人喊包饺砸，一半中国人都不吃饺子的好嘛

早茶肯定不是，一半北方人不吃

churchman

金靴族

发表于 2023-11-24 17:59 |显示全部楼层

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炸酱面

浅浅

银靴族

发表于 2023-11-24 18:02 |显示全部楼层

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麻辣豆腐----来自中华小当家

whsank

铜靴族

发表于 2023-11-24 18:05 来自手机 |显示全部楼层

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众口难调，你这个问题问的不现实

玄武真人

金靴族

发表于 2023-11-24 19:19 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2023-11-15 19:53
炒饭。鸡蛋虾仁各色青菜在里面，大部分西人也认可吧。算不算。

老外认可这个。扬州炒饭。

dnr

银靴族

发表于 2023-11-24 22:00 |显示全部楼层

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yuxiang rose

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-12-1 18:54 |显示全部楼层

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妈妈做的菜。

油条豆浆那都是上不了席的是早点不是菜。
火锅的起源游牧民族
能吃上饺子那得是有稳定的农耕文化基础人员不流动有固定的粮食产出。
天天放羊的时候是不可能有面粉和时间包饺子的。住的都是帐篷呢。

感觉中国人的饮食还是我们自己有发言权。
外国人说了不算因为他们没吃过多少中国菜。

这道题出的比较窄可否改成：一个省一个代表菜？中国饮食的精华所在于多样化和背后的故事。

至于是不是申请个非遗这种感觉实在是不需要这种东西得到文化自信。
这就是忽悠人的一个工具不申请就不吃饭了？还是说申请了就吃的格外香？
都是自卑心和攀比心理闹的。就让饮食成为一个纯粹点的领域吧……