新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 桂花糯米糕和黑芝麻糯米饼

精华好帖回顾
· For firststep and all others---《悉尼的鸽子和海鸥》 (2005-1-22) lilytop	· 我的melbourne学车考车经历！ (2005-5-24) qhtony14
· sheeta's DIY - 圆弧滚边零钱包 (2010-1-6) sheeta	· 做板凳记 (2009-7-9) ranger

123 / 3 页下一页

楼主:zklu

[面食面点] 桂花糯米糕和黑芝麻糯米饼 [复制链接]

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-20 16:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

penn 发表于 2023-12-20 15:05
请问详细的用量，加多少水和糖，和多少面

如果问的是桂花糯米糕，请看八楼。

评分

参与人数 1	积分 +15	收起理由
欢喜心	+ 15

查看全部评分

李闲闲

金靴族

发表于 2023-12-20 17:46 |显示全部楼层

此文章由李闲闲原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者李闲闲所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

专业水平

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
zklu	+ 5	感谢分享

查看全部评分

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-21 11:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

李闲闲发表于 2023-12-20 18:46
专业水平

谢谢你的好评

胡须康

版主

发表于 2023-12-27 13:18 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2023-12-19 10:25
用一整包的糯米粉，根据自己的口味放糖和桂花，再加冷水，调成糊状，倒入要蒸的碗中，（碗中需要先抹上油 ...

请问这个糊状该如何掌握

评分

参与人数 1	积分 +5	金币 +1	收起理由
zklu	+ 5	+ 1	感谢分享

查看全部评分

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-27 18:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2023-12-27 14:18
请问这个糊状该如何掌握

这要看你喜欢什么口感，我喜欢偏干一点的糊状，就是筷子搅拌起来，有点费劲，桂花和果脯不会飘在表面的那种。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
胡须康	+ 5	感谢分享

查看全部评分

9112001

金靴族

发表于 2023-12-27 21:49 |显示全部楼层

此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

款款诱人

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
zklu	+ 8	感谢分享

查看全部评分

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-28 05:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

9112001 发表于 2023-12-27 22:49
款款诱人

谢谢你的喜欢

vin

草鞋族

发表于 2023-12-28 09:16 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃好吃

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-28 15:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vin 发表于 2023-12-28 10:16
好吃好吃

谢谢你的好评

shtouyr15

布鞋族

发表于 2023-12-28 22:04 |显示全部楼层

此文章由 shtouyr15 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shtouyr15 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

爱黑芝麻的，求教怎么做

violots

金靴族

发表于 2023-12-29 11:43 |显示全部楼层

此文章由 violots 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 violots 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么多好吃的

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-29 12:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

shtouyr15 发表于 2023-12-28 23:04
爱黑芝麻的，求教怎么做

把糯米粉揉成面团，再分成一个个的小面团，把芝麻馅料像包汤团一样的包进去，搓圆了，再在芝麻里滚一下，放到平底锅里按平，用小火煎熟后，即可食用。下图是所使用的三种食材，我每次做，都用一包糯米粉，和一包芝麻馅料，可以做18个芝麻饼。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-29 12:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

violots 发表于 2023-12-29 12:43
这么多好吃的

谢谢你的关注

violots

金靴族

发表于 2023-12-29 13:03 |显示全部楼层

此文章由 violots 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 violots 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2023-12-29 13:56
把糯米粉揉成面团，再分成一个个的小面团，把芝麻馅料像包汤团一样的包进去，搓圆了，再在芝麻里滚一下， ...

糯米粉也可以买糯米用打碎机打成粉吧

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-29 13:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

violots 发表于 2023-12-29 14:03
糯米粉也可以买糯米用打碎机打成粉吧

我没有试过。
有现成的糯米粉，我觉得没必要这么做。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
All_Black	+ 1	感谢分享

查看全部评分

violots

金靴族

发表于 2023-12-29 13:09 |显示全部楼层

此文章由 violots 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 violots 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2023-12-29 14:06
我没有试过。
有现成的糯米粉，我觉得没必要这么做。

嗯，有现成的也少费时间和力气

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-29 13:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

violots 发表于 2023-12-29 14:09
嗯，有现成的也少费时间和力气

没错

shtouyr15

布鞋族

发表于 2023-12-29 15:03 |显示全部楼层

此文章由 shtouyr15 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shtouyr15 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2023-12-29 13:56
把糯米粉揉成面团，再分成一个个的小面团，把芝麻馅料像包汤团一样的包进去，搓圆了，再在芝麻里滚一下， ...

面粉加多少水呢？边加点揉吗？我是一点不会这些

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-29 15:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

shtouyr15 发表于 2023-12-29 16:03
面粉加多少水呢？边加点揉吗？我是一点不会这些

是边揉边加水，不能太干，也不能太湿，需要自己去尝试。

yoyo05

版主

发表于 2023-12-30 22:05 |显示全部楼层

此文章由 yoyo05 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoyo05 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2023-12-19 11:25
用一整包的糯米粉，根据自己的口味放糖和桂花，再加冷水，调成糊状，倒入要蒸的碗中，（碗中需要先抹上油 ...

如果这么多桂花会苦嘛

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
zklu	+ 1	感谢分享

查看全部评分

yoyo05

版主

发表于 2023-12-30 22:06 |显示全部楼层

此文章由 yoyo05 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoyo05 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2023-12-29 13:56
把糯米粉揉成面团，再分成一个个的小面团，把芝麻馅料像包汤团一样的包进去，搓圆了，再在芝麻里滚一下， ...

请问这个黑芝麻馅会很甜吗

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-31 14:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yoyo05 发表于 2023-12-30 23:05
如果这么多桂花会苦嘛

不苦，我觉得很香。
如果你不喜欢这么多桂花，可以少放点，可按个人喜好放。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
yoyo05	+ 5	感谢分享

查看全部评分

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-31 14:08 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yoyo05 发表于 2023-12-30 23:06
请问这个黑芝麻馅会很甜吗

我觉得刚好。
黑芝麻馅有很多种，你要是觉得甜，可以选择不甜的那种。

yoyo05

版主

发表于 2023-12-31 16:05 |显示全部楼层

此文章由 yoyo05 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoyo05 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2023-12-31 15:05
不苦，我觉得很香。
如果你不喜欢这么多桂花，可以少放点，可按个人喜好放。 ...

不知道为什么我以前用干桂花做的很苦

yoyo05

版主

发表于 2023-12-31 16:06 |显示全部楼层

此文章由 yoyo05 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoyo05 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2023-12-31 15:08
我觉得刚好。
黑芝麻馅有很多种，你要是觉得甜，可以选择不甜的那种。

就是怕不好尝试如果不甜下次照这个包装买

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
zklu	+ 5	感谢分享

查看全部评分

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-31 17:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yoyo05 发表于 2023-12-31 17:05
不知道为什么我以前用干桂花做的很苦

我现在用的是这个糖桂花，觉得比干桂花好吃。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
lavender_z	+ 10	感谢分享

查看全部评分

zklu

水晶靴族

发表于 2023-12-31 18:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yoyo05 发表于 2023-12-31 17:06
就是怕不好尝试如果不甜下次照这个包装买

这个包装对你来说可能甜了一点，因为我比较喜欢吃甜一点的，不过你可以少放一点馅儿，那样的话，吃起来可能就不太甜了。我以前也用过另外一种馅儿，一点都不甜，可惜我忘了它的名字。

欢喜心

圣靴族

发表于 2024-1-11 07:59 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这也太能干了

评分

参与人数 1	积分 +10	金币 +1	收起理由
zklu	+ 10	+ 1	感谢分享

查看全部评分

欢喜心

圣靴族

发表于 2024-1-11 08:00 |显示全部楼层

此文章由欢喜心原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢喜心所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2023-12-31 19:01
这个包装对你来说可能甜了一点，因为我比较喜欢吃甜一点的，不过你可以少放一点馅儿，那样的话，吃起来可 ...

太远了，不然找你学艺去

评分

参与人数 1	积分 +10	金币 +1	收起理由
zklu	+ 10	+ 1	太给力了

查看全部评分

o4oas

布鞋族

发表于 2024-1-11 09:21 |显示全部楼层

此文章由 o4oas 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 o4oas 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

123 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 桂花糯米糕和黑芝麻糯米饼 [复制链接]

评分

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者