我又买了两个不锈钢锅

G52

monp 发表于 2023-7-21 20:41
煤气灶的，用铁锅最好了，不锈钢外壳很难洗，除非经常洗碗机

铁锅我也有一个，听说每次用完要抹油，我嫌麻烦

不锈钢锅的锅底也可以洗干净的，用小苏打加热水，实在不行就上过碳酸钠

又不是不能用

ikea的买过SENSUELL，确实耐用，而且手感不错，还好看。

不锈钢哪都好，就是得大火多油要不然炖煮煎刷锅太痛苦了。

remey

[quote]G52 发表于 2023-7-21 21:57
太复杂了，不懂。

你能直接推荐品牌和锅子吗？

这个牌子的锅质量不错

经常有打折

这两个个系列

https://www.essteele.com.au/collections/per-amore

https://www.essteele.com.au/collections/per-sempre

andrewmama

朋友家的油烟机不给力，还铁锅爆炒，吃了一顿饭，油烟味全身，回家把外套挂起来隔天拿出来穿还能闻出油烟味，赶紧拿去干洗

所以不粘锅虽然一年半载就要换，但是少油少烟，健康

明天是个大晴天

remey 发表于 2023-7-21 14:26
不要买那种复合底的不锈钢锅

要买那种3层不锈钢锅，传热更均匀

买的时候怎样才能知道是3层不锈钢？

G52

今天2号蒸炒二合一不锈钢锅到货了

打开说明书，我就懵了——我一定是买了个假的不锈钢锅……

我为啥要买不锈钢锅？因为三大优点：不用开锅抹油保养，可以用金属锅铲，可以用洗碗精洗刷干净

但是，这个2号锅的说明书说：

1，要开锅，高温抹油，起码两次；要定期抹油，不要喷油
2，不要用金属锅铲，以免产生刮痕
3，不要用洗碗精

我&*……%%）**！！！！！

echoxinying

听说不锈钢锅也分等级， 304的比较安全， 宜家的都没有注明不锈钢等级， 我也有一个， 有点不放心， 还不舍得扔

remey

明天是个大晴天 发表于 2023-7-23 08:55
买的时候怎样才能知道是3层不锈钢？

看说明书啊。。。

还有做不锈钢好的锅子就那么几个厂家。。。

renob

胡须康 发表于 2023-7-21 09:47
我也见过朋友家质量超好的ikea锅，就奇怪怎么自己用起来感觉差那么多
原来此锅非彼锅 ...

我的宜家奶锅。

现在宜家的锅子，不锈钢标号都不敢标，不知道是啥不锈钢。

remotesupporter

家里用5层的不锈钢锅炒菜，非常好用，受热均匀，只要热锅凉油炒就行

明天是个大晴天

remey 发表于 2023-7-25 17:05
看说明书啊。。。

还有做不锈钢好的锅子就那么几个厂家。。。

哪几家啊？

remey

明天是个大晴天 发表于 2023-7-25 21:36
哪几家啊？

有钱上All-Clad D3 Tri-Ply Stainless-Steel，可以一直传下去的

Essteele 是意大利的，也不错，我自己用他们家的，因为allclad澳洲不太好买，价格也不好

Le Creuset 3ply Stainless

用复合钢的厂家澳洲找不出几家

remey

remotesupporter 发表于 2023-7-25 19:47
家里用5层的不锈钢锅炒菜，非常好用，受热均匀，只要热锅凉油炒就行

是All-Clad的吗？

好像只有这家做，但是我看很多人都测评过，对于烹饪本身来说没有太大的区别，三层和5层

remotesupporter

remey 发表于 2023-7-26 19:22
是All-Clad的吗？

好像只有这家做，但是我看很多人都测评过，对于烹饪本身来说没有太大的区别，三层和5 ...

我没有买过3层的，所以不知道对比5层的效果，5层更贵（缺点也是锅更重），理论上夹了铜和铝能兼顾热传导的速度和均匀性

G52

2号锅真是太气人了

先是按照说明书开锅，结果烧出一圈棕色的焦糊，我费了九牛二虎之力，出动了小苏打、白醋、柠檬酸……花了一上午的时间，总算是洗干净了

然后，晚上用它炒鸡蛋，锅子热得非常快，油一下锅就冒烟了，鸡蛋液下锅就粘在了锅底。

不得以，我把另外一个不锈钢炒锅拎了出来，把半凝固的鸡蛋换了个锅才炒完

………%￥￥*！！！！

G52

刚听说，维州从明年就不让新房子用煤气了，同情……

al_man

remey 发表于 2023-7-26 19:19
有钱上All-Clad D3 Tri-Ply Stainless-Steel，可以一直传下去的

Essteele 是意大利的，也不错，我自己用 ...

solidteknics noni系列，除了丑啥都好的澳洲造不锈钢锅

G52

remey 发表于 2023-7-26 17:19
有钱上All-Clad D3 Tri-Ply Stainless-Steel，可以一直传下去的

Essteele 是意大利的，也不错，我自己用 ...

你看看这个锅值得买吗？

Essteele
Per Sempre 26cm Open French Skillet in Silver

remey

G52 发表于 2023-7-28 11:17
你看看这个锅值得买吗？

Essteele

这个是三层钢的，不错啊

remey

G52 发表于 2023-7-28 11:04
刚听说，维州从明年就不让新房子用煤气了，同情……

哎，一个天然气出口的国家不给自己老百姓用天然气。。呵呵

G52

remey 发表于 2023-7-28 13:09
这个是三层钢的，不错啊

这个Myer 正在半价，Cashrewards 今天还有20%返现，我要剁手！(paopaobing(86))

weoso

renob 发表于 2023-7-25 18:15
我的宜家奶锅。

现在宜家的锅子，不锈钢标号都不敢标，不知道是啥不锈钢。

复合锅，底不是不锈钢。

renob

weoso 发表于 2023-7-28 19:37
复合锅，底不是不锈钢。

不知道。我先生在这里买过一个整钢压出来的，不是复合底的宜家锅子，不知道是什么钢，没有任何标号。

我是不会再买宜家的锅子的。他家玻璃杯质量都越来越差。

weoso

renob 发表于 2023-7-28 19:42
不知道。我先生在这里买过一个整钢压出来的，不是复合底的宜家锅子，不知道是什么钢，没有任何标号。

我 ...

附带的说明书有写标号的。

weoso

G52 发表于 2023-7-26 23:23
2号锅真是太气人了

先是按照说明书开锅，结果烧出一圈棕色的焦糊，我费了九牛二虎之力，出动了小苏打、白 ...

赶紧扔了，免得影响心情。

G52

weoso 发表于 2023-7-28 17:54
赶紧扔了，免得影响心情。

还有蒸锅的功能没用过呢，再给它一次机会吧

zz_sg

买这种铜底不锈钢锅， 受热均匀， 不爱糊， 锅烧辣后加冷油， 就是不沾锅。烙饼， 锅贴更是漂亮惨了。

remey

zz_sg 发表于 2023-7-28 23:14
买这种铜底不锈钢锅， 受热均匀， 不爱糊， 锅烧辣后加冷油， 就是不沾锅。烙饼， 锅贴更是漂亮惨了。
...

这个不是铜底的，也是加铜的复合钢

很重，哈哈

推荐

不过导热效果不错。。。估计价格也不便宜

remey

G52 发表于 2023-7-28 20:28
还有蒸锅的功能没用过呢，再给它一次机会吧

或者买costco那套锅也不错，就是很重

zz_sg

remey 发表于 2023-7-29 21:33
这个不是铜底的，也是加铜的复合钢

很重，哈哈

对， 是我说的不严谨。 是铜复合底。 的确是分量重。 一但 加热， 保温奇好。